Meer informatie? Neem contact met ons op of bel ons op 070 - 41 52 185

Monumentale locaties voor evenementen Landgoed te Werve Kasteel De Hooge Vuursche Te Werve Buiten De Lindenhof

  • visual
    • Eventlocatie midden in het land
    • Volledig geregeld door enthousiast team
    • Dichtbij snelweg en gratis parkeren
    • Culinair hoog niveau uit eigen keuken
    Download hier de brochure

De heerlijkste pompoensoep

Pompoensoep is een heerlijk herfstgerecht. En dan helemaal de pompensoep van onze chef-kok Jefferey van Leusden van Landgoed Te Werve. Deze soep is zo lekker en zo makkelijk om klaar te maken dat de kans groot is dat dit een van je favoriete soeprecepten wordt. Een soep met veel groenten, dus super gezond. De perfecte maaltijd voor je vrienden en familie tijdens een koude herfstavond!

Heerlijk recept van onze chef.

Pompoensoep voor 8 personen

Benodigdheden:

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Grote pan
  • Pannelikker
  • Dunschiller
  • Afruimbakjes
  • Staafmixer
  • Bolzeef

Ingredienten:

  • butternut(fles) pompoen
  • 100gr uien
  • 100gr aardappels
  • 3 gr rode peper
  • 2 teentjes knoflook
  • 15 gr verse gember
  • 5 st kardamonpeultjes
  • 1,5 l kippenbouillon of groente bouillon voor vega
  • 1 dl room
  • 1 st Scheut olijfolie
  • Takje koriander
  • Peper en zout

 Bereidingswijze:

  • Snij de uien, knoflook, gember en rode peper in kleine stukjes
  • Fruit dit aan in de pan met olijfolie en de kardamon
  • Schil de aardappels en voeg ze toe
  • Schil de pompoen, snij in kleine blokjes en voeg toe
  • Laat dit 3/4 minuten aan fruiten
  • Blus af met de bouillon en kook het geheel gaar
  • Draai de soep glad met de staafmixer
  • Zeef de soep en voeg de room
  • Breng de soep op smaak met peper en zout

Feestarrangement

Hieronder kunt u de dinermogelijkheden downloaden die binnen het arrangement vallen.

Bel mij

Heeft u een vraag? Klik op onderstaande button en wij nemen contact met u op. U kunt ook zelf bellen met: 070-41 52 185.

Contact

Maak kennis met ons salesteam

U kunt voor al uw vragen contact opnemen met ons salesteam.

Salesteam